Blogs / recepten

Wil je havermout eens op een andere manier eten dan de havermoutpap die je gewend bent, Probeer dan eens dit heerlijke ontbijt. Het kost...

Hou jij van pannenkoeken? Al eens deze pannenkoeken voor het ontbijt geprobeerd? Lekker, gezond, warm en snel klaar. Kortom ideaal voor...

Een gerecht wat met enige regelmaat bij ons thuis op tafel staat is deze bloemkoolcurry. Soms apart geserveerd met basmatirijst of een...

Dit gerecht is prima voor alle Dosha's, maar met name de bittere en samentrekkende smaak van de spinazie is goed voor het evenwicht van...

Deze thee is een zuiverende thee en kan gedronken worden door zowel personen met een Vata, Pitta als Kapha constitutie. Het is een thee...

Kitchari is één van de helende basisgerechten in Ayurveda. Het helpt het lichaam ontgiften. Het is hét gerecht bij uitstek om je lichaam...

Noten bonbons zijn er in alle variaties. Lekker als snack tussendoor, maar ook lekker na een maaltijd. Zo sluit je de maaltijd toch...

Deze warme appelcider is hartverwarmend en heerlijk kruidig van smaak. Een perfect drankje voor het herfst- en winterseizoen. Het...

Een chutney wordt in India bij iedere maaltijd geserveerd. Het is een soort van ingedikt mengsel van fruit, groenten,, suiker, specerijen...

Kikkererwten dahl wordt ook wel Chana Dal genoemd en is een gerecht uit de Indiase keuken. Het gerecht bestaat uit peulvruchten, welke...

Zoals ik al eerder heb geschreven is spinazie een van mijn favorite groenten. Een paar jaar geleden heb ik ondervonden dat je er ook...

Van welk seizoen hou jij het meest? Om je de waarheid te zeggen kan ik van alle seizoenen intens genieten. De zomer vind ik meestal...

Chapati's zijn platte, broodjes. Een goed gistvrij alternatief voor gewoon brood. In India komen ze dagelijks bij allerlei gerechten op...

Ghee is de Indiase versie van geklaarde boter. Door de boter te verwarmen scheidt het zich in water en in de vaste bestanddelen, de botervetten. Dat pure botervet dat je overhoudt, dat is ghee en het heeft een nootachtige smaak. Op kamertemperatuur is ghee in vaste vorm. Ghee is goed voor (bijna) iedereen! Alleen wanneer je last hebt van een hoog cholesterol gehalte en/of obesitas, of als er veel afvalstoffen in je lichaam aanwezig zijn kun je met deze boter beter een beetje

Als het buiten warm is ben je snel geneigd een ijskoud drankje te nemen, maar wist je dat zo'n koud drankje voor onze spijsvertering niet...

Een groente, waar ik grote voorliefde voor heb is Spinazie. Ik eet deze dan ook met grote regelmaat. Het gerecht met Panir heb ik leren...

Een naan brood (ook wel nan genoemd) is een brood van tarwemeel dat in India vaak gegeten wordt. Het wordt dan gebruikt om andere gerechten mee op te scheppen, als een soort lepel. Ze zijn erg lekker en makkelijk om zelf te maken en voor kinderen natuurlijk heel erg leuk, want dan mogen ze lekker met je handen eten. Gerecht : bijgerecht Portie : 4 stuks Bereidingstijd : 2 uur rijzen en een kwartier bereiden Benodigdheden : oven, twee kommen Dit heb je nodig: 1 eetlepel

Dit bijgerecht is een absolute topper bij mij thuis. Met name als ik weer van plan ben een curry te maken (en dat is best vaak). Het past eigenlijk bij alle curry's, maar met name als de curry een beetje pittig is. Ze neutraliseren dan vaak de pittigheid. Als je hem in een weckpot doet, kan je hem zo in de koelkast zetten voor de volgende dag. Probeer het eens uit. Gerecht : Bijgerecht Portie : 8 personen Bereidingstijd : 5 minuten Benodigdheden : rasp, kom, koekenpan, v

Als echte theeliefhebber wordt ik al snel blij van een kop thee. Het maakt daarbij niet uit welk tijdstip het is of welke smaak het...