top of page
.png)
Recepten
In de Ayurvedische keuken draait alles om balans. De juiste smaken, de juiste ingrediënten, op het juiste moment. Koken wordt een vorm van zelfliefde en eten een manier om je opnieuw te verbinden met jezelf. Laat je inspireren en ontdek dat koken niet ingewikkeld of duur hoeft te zijn.
Pompoen dahl
Dahl is een typisch gerecht welke in India vaak wordt gegeten, als soep of als bijgerecht. De linzen uit het gerecht zijn rijk aan...
24 sep 2024
Zomerse gerstsalade
Deze gerstsalade is een heerlijke, lichte en makkelijk te bereiden maaltijd en heeft een reinigend vermogen. De komkommer voegt een...
26 jun 2024
Tomaten salsa
Met deze tomatensalsa moet je een beetje oppassen. Zelf gebruik ik hem wel eens bij Papadums als voorafje. Ayurveda vertelt namelijk dat...
29 nov 2023
Zachte toffee barfi
Een barfi is een heerlijke Indiase zoete traktatie en wordt vaak gemaakt met melk. Het heeft een fugde-achtige consistentie. Barfi wordt...
29 nov 2023
Amandel-kokosbarfi
Binnen Ayurveda wordt eigenlijk niet aangeraden toetjes te eten na de maaltijd. IJs met name wordt afgeraden, daar het te koud is en de...
29 nov 2023
Gegrilde courgettes met basilicum
Een heerlijk snel en makkelijk bijgerecht. Het vergt vrijwel geen voorbereiding en is lekker voedzaam. De courgettes zijn rijk aan...
29 nov 2023
Gekruide kikkererwten met koriander
Dit heerlijke gerecht is erg veelzijdig. Prima als hoofdmaaltijd met basmatirijst, quinoa, naan of chapati's, maar ook lekker als extra...
29 nov 2023
Tridosha groentecurry
Een curry is een gerecht dat bestaat uit een combinatie van kruiden, specerijen, groenten en soms vlees. Er zijn vele varianten mogelijk...
28 sep 2023
Dahl (tridosha)
Gespleten mungbonen zijn in India één van de populairste hoofdgerechten. Ze zijn lichter en gemakkelijker te verteren dan de meeste...
28 sep 2023
Indiase rijst
Granen hebben binnen de Ayurveda een belangrijke plaats. Het dagelijks gebruik van een portie warm en gekookt ongeraffineerd graan heeft...
28 sep 2023
Chakra soepen
Alle kleuren van de regenboog eten is een eenvoudige manier om te zorgen dat je alle noodzakelijke voedingsstoffen tot je neemt. Het...
27 jun 2023
Mung Dahl soep
Voel je je lusteloos, heb je een opgeblazen gevoel of een onregelmatige stoelgang? Heb je het idee dat je niet goed meer verteerd? Maak...
14 mrt 2023
Korianderthee
Koriander, je houdt ervan of je walgt ervan. Toch wordt dit aromatisch kruid vaak gebruikt in zowel de Europese als Oosterse keuken. En...
17 feb 2023
Basilicumthee
Basilicum is een geurige geneeskrachtige plant die al honderden jaren wordt gebruikt in maaltijden maar ook prima als thee gedronken kan...
17 feb 2023
Ontbijt voor Kapha (met bloemkoolrijst)
Hou je van havermout in de ochtend maar wil je als Kapha een iets lichter verteerbaarder ontbijt of wil je een keertje geen granen bij je...
16 dec 2022
bottom of page