Ayurvedische voedings- en leefstijltips voor de zomer

Elk seizoen heeft volgens de Ayurveda andere kwaliteiten en impact op je gezondheid. Om in balans te blijven is het daarom ook zo belangrijk om met de seizoenen mee te gaan en je voedings-en leefstijl erop aan te passen. Graag help ik je bij het maken van de juiste keuzes en geef ik je hierbij Ayurvedische voedings- en leefstijltips voor de zomer.

De elementen die zomers een hoofdrol spelen, zijn die van vuur en water. Dit zijn dezelfde als bij de Pitta constitutie. De kwaliteiten die je daarom in dit seizoen meer mag gaan inzetten, zijn die van verkoeling, ontspanning en droogheid, dus vermijd extra hitte; te vinden in de smaken, zuur, scherp en zout. De smaken bitter, wrang en zoet mogen daarentegen meer de boventoon krijgen. Tekenen dat er een Pitta onbalans is ontstaan zijn; zure oprispingen, wallen, rode huidontstekingen en prikkelbaarheid.

Voeding die de voorkeur genieten:

• Bitter en wrange groenten; zoals courgette, broccoli, blad groenten, groene bonen en venkel

• Zoete zuivelproducten; zoals melk en ghee

• Lichte, neutrale granen; zoals quinoa, witte basmati rijst en gerst

• Zoete, neutrale fruitsoorten; zoals druiven, granaatappel, meloenen en limoenen

• Koele en lichte eiwitten; zoals mungbonen, tofu, wit vlees en vis

• Kokosnoten en aloë vera producten; zoals melk, suiker en sap

• Verkoelende kruiden en specerijen; zoals venkelzaad, koriander, kardemom, munt en kurkuma

Voeding die je beter kan vermijden:

• Voeding die scherp is gekruid

• Koffie

• Azijn en andere gefermenteerde producten

• Alcohol (rode wijn)

• Zoute producten

• Rauwe tomaten en uien

• Rood vlees en eigeel

• Sinaasappelsap

• Zure zuivelproducten; zoals yoghurt en harde kazen

• Verhittende producten; zoals pepers en honing

• Gefrituurd en droog eten

Richtlijnen voor de zomerleefstijl:

• Gebruik kokosnootolie voor een verkoelende Abhyanga

• Beperk de actieve activiteiten en doe het iets rustiger aan

• Beperk competitieve sporten, richt je meer op zwemmen, milde yoga en wandelen

• Neem verkoelende baden of douches, dus niet te heet

• Vermijd de zon als die het hoogst staat, maar maak wel tijd vrij voor dingen buiten, bijvoorbeeld een aangename wandeling in de maneschijn

• Drink water op kamertemperatuur, maar geen ijskoud water

Ideale boodschappenlijst voor de zomer:

• Groenten; bieten, mais, komkommers, venkel, sla, zomerpompoenen en courgette

• Fruit; appels, bessen, dadels, meloenen, perziken en pruimen

• Granen; gerst en quinoa

• Bonen; kikkererwten en witte bonen

• Kruiden; peterselie, koriander, tijm, basilicum, munt en dille

• Specerijen; kardemom, koriander, venkel en kurkuma

• Vetten; ghee, avocado en kokosnoot

• Zuivel; kokosmelk, geitenkaas en verse zelfgemaakte yoghurt

Tip: Wil je meer weten lees dan ook: Met Ayurveda de zomer in: tips om ons hoofd koel te houden en voedings- en leefstijladvies voor pitta.