top of page

Ontbijt voor Vata (met pompoen)


Ontbijten met havermout is een prima start voor mensen met de Vata constitutie. Het variëren met pompoen is niet alleen lekker, maar pompoen helpt ook de nerveuze Vata's te gronden. Verder bevat het de aminozuur tryptofaan, die verantwoordelijk is voor het aanmaken van serotonine, het feel-good hormoon dat je kalm en rustig maakt. (Bron: Eat Feel Fresh van Sahara Rose Ketabi)


Gerecht : Ontbijt

Portie : 1

Bereidingstijd : 10 minuten

Benodigdheden : staafmixer, kleine pan, kom


Dit heb je nodig:

  • 1 kop havermout

  • 1 3/4 kop hazelnoot-, amandel- of rijstmelk

  • 1/4 pompoenpuree

  • 1/2 theelepel kaneel

  • 1/4 theelepel nootmuskaat

  • 1/4 theelepel kardemom

  • mespuntje gemalen kruidnagels

  • 1/2 theelepel gemalen vanillestokje

  • 1 theelepel kokosbloemsuiker

  • optioneel: pompoenzaden, vijgen


Zo maak je het klaar:

  1. Zet een kleine pan op een middelmatig vuur en roer hierin de havermout en de melk totdat hij aan de kook is.

  2. Pureer de pompoen met een staafmixer tot een glad geheel

  3. Voeg het puree van de pompoen, kaneel, nootmuskaat, kardemom en de gemalen kruidnagels toe en roer 1-2 minuten door.

  4. Voeg de kokosbloemsuiker toe en roer ook dit goed door

  5. Doe de inhoud in een kom, besprenkel het nog een beetje met melk en versier het met pompoen zaden, kaneel en vijgen.


Tip: Probeer ook eens havermout met appel uit de oven. Ook dit is een uitstekend ontbijt voor Vata-types.

Comments


Logo Ayurveda in Praktijk Wit.png
  • Facebook

Ayurveda in Praktijk

Marjon Venema

Tijmstraat 67

9408 AH Assen

T 0592-231563

E info@ayurvedischepraktijk.nl

KvK: NL001437551B71

Openingstijden

Di.    09.00 - 1700 uur.

Wo.  09.00 - 17.00 uur

Do.   09.00 - 17.00 uur

Vr.    09.00 - 17.00 uur

Logo LVNT-definitief.jpg
logo-scag.jpg
RBCZ-logo_CMYK_payoff.png
Copyright - Ayurveda in Praktijk

Mijn praktijk staat op Therapeuten Kompas. Hier is mijn profiel: Mijn profiel

bottom of page